1 pâte brisée
3 courgettes
2 oeufs
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche
150 g de chèvre frais
Herbes de Provence
Poivre
Sel
Preparation
Etape 1
Faites sauter les courgettes en rondelles 15 mn environ dans une poêle avec les herbes de Provence.
Etape 2
Préparer l'appareil : battre les oeufs, ajouter le lait, la crème, le sel et poivre.
Etape 3
Etendre la pâte ajouter les courgettes et l'appareil, puis les rondelles de chèvre frais dessus.
Etape 4
Cuire 40 mn à four préchauffé à thermostat 7/8 (230°C). Vérifier la cuisson à partir de 30 mn
Dim 26 Sep - 19:34 par 
Sujet: Quiche aux courgettes et chèvre 
