Comment réussir son aperitivo party pour une belle soirée d'été

De la décoration, aux recettes faciles en passant par les boissons alcoolisées, voici le guide pour organiser un parfait aperitivo entre ami(e)s !

Le lieu de l'aperitivo
Que les choses soient claires : vous pouvez organiser un aperitivo n'importe où (en intérieur, dans un parc). Mais si vous avez la chance d'avoir un jardin, placez votre table à manger dehors. Vous pourrez ainsi profiter des derniers rayons du soleil et des douces températures des soirs d'été.

Vous n'avez besoin que d'une grande table pour placer vos assiettes. Libre à vous d'organiser un aperitivo comme un buffet et de laisser vos invités se servir debout, par exemple. Sinon, n'oubliez pas quelques chaises pour s'asseoir tranquillement tous ensemble.

La décoration de l'aperitivo
Optez pour une jolie nappe ancienne ou brodée. Choisissez des assiettes et des serviettes colorées et coordonnées. Vous avez besoin d'une assiette et d'un verre par personne, pas plus. L'objectif est de tout mélanger !

Placez des petits bouquets de fleurs autour de la table pour une ambiance bucolique et des jolies lumières d'extérieures, comme des lampions, par exemple. Vous pouvez également décorer avec des petits cactus ou un terrarium.
Les boissons pour l'aperitivo
En Italie, la boisson traditionnelle que l'on déguste lors d'un aperitivo, c'est le Spritz. Vous pouvez concocter ce cocktail bien frais vous-même, grâce à un peu de Prosecco et d'Aperol. Vous pouvez également miser sur d'autres boissons estivales, comme la Michelada, le gin fizz à la lavande ou encore du Matchajito. Proposez également des boissons sans alcool, comme le mocktail à la pastèque ou la limonade de fraise.

Pour la présentation, vous pouvez par exemple préparer vos boissons dans des verres individuels ou dans des grands pichets remplis de glaçons, pour que chacun puisse se servir.

Les recettes pour l'aperitivo
Pour l'aperitivo, vous pouvez servir divers petits plats à se partager, ou optez pour quelques recettes d'apéritifs et un plat principal.

Par exemple, optez pour une salade de tomate, mozzarella et basilic. Très simple à faire, mais elle ravira tout le monde grâce à sa fraîcheur. Optez aussi pour des bruschettas arc-en-ciel, parfaites pour décorer votre table. N'hésitez pas à varier les saveurs et les ambiances, en une pissaladière et une tartinade aux légumes du jardin.

Vous pouvez également vous inspirer des recettes de tapas espagnoles, comme le pan con tomate, les patatas bravas ou encore les empanadas.

Les desserts pour l'aperitivo
Si vos invités ont encore de la place pour une petite douceur, pourquoi ne pas leur servir un dessert frais et fruité ? Proposez-leur des glaces à la confiture ou des glaces à l'eau et aux fruits. Vous pouvez également confectionner des brochettes de fruits frais ou de fromage.
Il ne vous manque plus que votre liste d'invités !

Le lien : http://www.terrafemina.com/article/aperitif-dinatoire-les-cles-pour-reussir-son-aperitif-dinatoire_a343800/1

Midi et demi, justement c'est l'heure, merci Romane