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 Tiramisu aux framboises

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Edmond
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MessageSujet: Tiramisu aux framboises   Tiramisu aux framboises EmptyMer 17 Oct - 16:25

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Ingrédients :

12 biscuits à la cuillère
2 œufs
250 gr de mascarpone
200 gr de framboises
70 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 verre de liqueur de fruits rouges
amandes effilées
 

Préparation:

1- Séparer les blancs d’œufs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre
    vanillé.

2- Ajouter ensuite le mascarpone avec un fouet.

3- Dans un bol, monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les 
    incorporer délicatement au mélange précédent.

4- Tremper vos biscuits dans la liqueur de fruits rouges (ils doivent être assez imbibés
    mais pas détrempés).

5- Mettre les biscuits dans les verrines, puis recouvrir de quelques framboises, 
    puis mettre une couche de crème au mascarpone.

6- Recommencer l’opération .

7- Mettre les verrines au réfrigérateur jusqu’à 6h!

8- Au moment de servir, griller pendant deux minutes à la poêle une poignée
    d’amandes effilées.

9- Sortir les verrines, puis parsemer d’amandes et d’une petite framboise au centre.



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Edmond
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises   Tiramisu aux framboises EmptyVen 19 Oct - 17:24

Ça donne vraiment envie,
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Aurore
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises   Tiramisu aux framboises EmptyVen 19 Oct - 18:25

J'adore les framboises
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux framboises   Tiramisu aux framboises Empty

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