Pommes de terre farcies au jambon et gruyère au four

INGRÉDIENTS

4 pommes de terre
4 tranches de jambon
50 g de gruyère
50 g de gruyère râpé
4 c. à soupe de crème fraîche
noix de muscade
thym
sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 2
Découpez 4 morceaux de papier aluminium et disposez-y les pommes de terre.

ÉTAPE 3
Salez, poivrez et parsemez de thym, puis refermez le papier aluminium.

ÉTAPE 4
Enfournez pendant 40 min.

ÉTAPE 5
À la sortie du four, coupez les pommes de terre en deux et videz-les délicatement, en laissant un peu de chair pour ne pas abîmer la peau.

ÉTAPE 6
Réservez la chair.

ÉTAPE 7
Coupez le jambon et le gruyère en dés.

ÉTAPE 8
Dans un saladier, mélangez le jambon, le gruyère, la crème fraîche, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre selon votre goût.

ÉTAPE 9
Remplissez les ½ pommes de terre avec la farce.

ÉTAPE 10
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 20 min.

ÉTAPE 11
Servez aussitôt.

Hum!!!!!çà doit être délicieux!!!!!!
A faire quand il fera plus frais