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 Gratin de pâtes façon carbo-mozza

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Edmond
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MessageSujet: Gratin de pâtes façon carbo-mozza   Dim 16 Sep 2018 - 16:36

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INGRÉDIENTS

500 g de petites pâtes (ganzettes, macaronis, coquillettes...)
1 gros pot de crème fraîche
1 paquet de lardons
1 boule de mozzarella (ou 1 rectangle)
sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole pour les pâtes, et faites-les cuire le temps nécéssaire.

ÉTAPE 2
Pendant ce temps, faites revenir doucement les lardons, sans les caraméliser. Coupez la mozzarella en tranches fines (environ 1/2 cm).

ÉTAPE 3
Préchauffez le four à th.7 (210°C).

ÉTAPE 4
Egouttez les pâtes. Remettez-les dans la casserole, hors du feu, et ajoutez la crème fraîche, les lardons, du sel et du poivre, (et un jaune d'oeuf selon votre souhait).

ÉTAPE 5
Versez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez des tranches de mozzarella de façon uniforme puis enfournez, afin de faire légèrement gratiner la mozzarella.

ÉTAPE 6
Servez à la sortie du four. Bon appétit !


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MessageSujet: Re: Gratin de pâtes façon carbo-mozza   Mar 18 Sep 2018 - 11:18

C'est un régal !

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MessageSujet: Re: Gratin de pâtes façon carbo-mozza   Mer 19 Sep 2018 - 9:45

C'est sur cheers
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MessageSujet: Re: Gratin de pâtes façon carbo-mozza   

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Gratin de pâtes façon carbo-mozza
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