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 Tatin aux fruits de septembre

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AuteurMessage
Masculin Lion Messages : 8244
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Age : 67
Localisation : Versailles
Edmond


Edmond
MessageSujet: Tatin aux fruits de septembre   Tatin aux fruits de septembre EmptyDim 9 Sep - 13:07

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INGRÉDIENTS

1 pomme
3 poires
1 belle grappe de raisins
300 g de prunes
cannelle
vanille
rhum
fleur d'oranger
150 g de fromage blanc
1 oeuf
3 c. à soupe de sucre
beurre
1 rouleau de pâte feuilletée

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Préchauffez le four th.7 (200°C).

ÉTAPE 2
Beurrez un moule à manqué puis recouvrez-le de sucre.

ÉTAPE 3
Lavez ou pelez les fruits, détaillez les poires et la pomme en rondelles, disposez-les dans le fond du moule.

ÉTAPE 4
Coupez les prunes en 2 et disposez-les sur les tranches.

ÉTAPE 5
Remplissez le reste du moule avec les raisins.

ÉTAPE 6
Battez l'oeuf avec les aromates et le fromage blanc, goûtez et sucrez selon vos goûts (attention les fruits sont sucrés).

ÉTAPE 7
Versez l'appareil sur les fruits et recouvrez de la pâte feuilletée.

ÉTAPE 8
Enfournez pendant 10 min. Baissez la température th.6 (180°C), et laissez cuire encore 30 min.

ÉTAPE 9
Servez tiède.


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Edmond


Edmond
MessageSujet: Re: Tatin aux fruits de septembre   Tatin aux fruits de septembre EmptyLun 10 Sep - 11:54

hummmm, à consommer sans modération
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Tatin aux fruits de septembre
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