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 Huîtres au sabayon de bière

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Féminin Gémeaux Messages : 5584
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MessageSujet: Huîtres au sabayon de bière   Lun 4 Juin - 14:30

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Ingrédients :

Pour 4 personnes

- 12 huîtres
- 15 cl de bière ambrée
- 1 échalote
- 3 jaunes d'œufs
- 15 g de beurre demi-sel


Préparation :

1. Commencez par ouvrir vos huîtres en prenant soin de ne pas vous couper. Hachez finement l'échalote puis faites la revenir dans le beurre.

2. Ajoutez la bière et un filet du jus d'huîtres. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Battez vos jaunes d'œufs puis ajoutez le mélange tout en mélangeant.

3. Nappez vos huîtres de sabayon puis faites gratiner au four environ 2 minutes en option grill.

4. Vous pouvez servir vos huîtres et déguster !

Bon appétit !

Le lien : https://www.demotivateur.fr/food/huitres-au-sabayon-de-biere-13577

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MessageSujet: Re: Huîtres au sabayon de bière   Dim 2 Sep - 22:08

C'est surprenant mais ça ne doit pas être mauvais

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Huîtres au sabayon de bière
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