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 Tiramisu aux fraises et au citron

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Edmond
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Masculin Messages : 6027
Date d'inscription : 26/06/2018
Age : 65
Localisation : Versailles

MessageSujet: Tiramisu aux fraises et au citron   Mar 7 Aoû - 13:05

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 INGRÉDIENTS

 500 g fraises
 le jus d'1/2 citron jaune
 4 œufs
 250 g de mascarpone
 210 g de sucre
 4 biscuits à la cuillère

 PRÉPARATION

 ÉTAPE 1
 Préparez-le 2 heures à l'avance.

 ÉTAPE 2
 Placez les biscuits dans un plat.

 ÉTAPE 3
 Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartiers, puis mettez-les dans un plat.

 ÉTAPE 4
 Arrosez les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre.

 ÉTAPE 5
 Écrasez les fraises à l'aide d'une fourchette.

 ÉTAPE 6
 Mettez sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber.

 ÉTAPE 7
 Mettez au frigo.

 ÉTAPE 8
 Pendant ce temps, séparez les jaunes et les blancs des oeufs.

 ÉTAPE 9
 Battez les jaunes avec 150 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange.

 ÉTAPE 10
 Ajoutez le mascarpone et mélangez.

 ÉTAPE 11
 Montez les blancs en neige, ajoutez-y le reste de sucre.

 ÉTAPE 12
 Incorporez délicatement les blancs en neige au mélangez jaune-sucre-mascarpone.

 ÉTAPE 13
 Versez la préparation sur les biscuits imbibés.

 ÉTAPE 14
 Versez le restant du coulis par dessus. Placez au frais.


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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises et au citron   Mar 7 Aoû - 13:06

Sympa cette recette, idéal en ce moment
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Carte Noire
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Féminin Messages : 5575
Date d'inscription : 23/05/2018
Age : 38

MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises et au citron   Mar 7 Aoû - 13:14

Pas mal l'association, je vais essayer, thanks Ed

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Edmond
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Masculin Messages : 6027
Date d'inscription : 26/06/2018
Age : 65
Localisation : Versailles

MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises et au citron   Mar 7 Aoû - 13:23

Je sais que tu aimes les fraises Carte Noire

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises et au citron   Mar 7 Aoû - 13:26

... et le citron aussi Wink
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Carte Noire
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Féminin Messages : 5575
Date d'inscription : 23/05/2018
Age : 38

MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises et au citron   Mar 7 Aoû - 13:35

Hé oui les zamis, j'ai des péchés mignons

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Cath
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Féminin Messages : 1386
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises et au citron   Ven 10 Aoû - 20:54

Citron j'adore
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux fraises et au citron   

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Tiramisu aux fraises et au citron
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