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 Mousse aux pêches

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AuteurMessage
Edmond
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Masculin Messages : 3706
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Age : 65
Localisation : Versailles

MessageSujet: Mousse aux pêches   Sam 4 Aoû - 15:55

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 INGRÉDIENTS

 1 kg de pêches
 2 c. à soupe de sucre semoule
 50 cl de créme fraîche
 1 bouquet de menthe fraîche

 PRÉPARATION

 ÉTAPE 1
 Placez la crème fraîche au freezer pendant 10 min. Ébouillantez les pêches 1 min.
 Pelez-les, et réservez-en 1 entière. Coupez les pêches restantes en 2.

 ÉTAPE 2
 Détaillez en petits morceaux. Passez au mixeur avec le sucre semoule. Battez la 
 créme fraîche bien froide à l'aide d'un fouet électrique, puis incorporez aux pêches.

 ÉTAPE 3
 Versez la mousse dans des verres et placez-les au frigidaire 3 heures minimum.

 ÉTAPE 4
 Au moment de servir, coupez la pêche en tranches. Répartissez-les dans les
 coupes et décorez avec des feuilles de menthe.



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Date d'inscription : 23/05/2018
Age : 38

MessageSujet: Re: Mousse aux pêches   Sam 4 Aoû - 20:23

Jolie présentation, thanks Ed

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Mousse aux pêches
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